2005年知名期刊JAMA的文章《Comparison of the Atkins, Ornish, Weight Watchers, and Zone diets for weight loss and heart disease risk reduction》描述了一個很特別的研究。
 

在2000-2002年間，美國波士頓一間醫學中心，找來了160位肥胖(BMI35、約均100公斤)的受試者(年均50歲，男女各半)，分成四組(每組約40人)，各分配到以下四種商業飲食法，執行一年。
 

• 阿特金斯飲食法(Atkins Diet)，以極低碳水為主。
• Zone飲食法(Zone Diet)，碳水、蛋白質、脂肪維持固定比例。
• 體重守望者(筆者譯)(Weight Watchers Diet)，管理總熱量。
• Ornish飲食法(Ornish Diet)，蛋奶素，

執行兩個月後，各組皆減重3公斤左右

並持續至一年未復胖(但也沒有繼續減)；

然而研究團隊卻發現，減重的成效，跟跟哪種飲食法似乎無關，

反而，減重成效的高低，和是否能【妥善依從飲食法】有關。

也就是暗示，【行為】才是減重的關鍵，而不是飲食法。

暗示著，告訴減重學員如何吃，只是基本；

真正是要能長期引導、帶領減重學員找到能夠長期心甘情願地依從的飲食法，並確實地體驗並執行。

這就是為何，凱爾醫師會要一步一步地帶著每個患者前進，甚至分階段變換飲食法。

而有時候需要【藥物】推一把—降低更多體重、增加減重成就感，藉此獎賞制約，來養成學員們新的飲食的習慣。

延伸閱讀：

飲食法的選擇(下)：四種商業飲食法

減重為何要客製化？

參考資料：

Dansinger ML, Gleason JA, Griffith JL, Selker HP, Schaefer EJ. Comparison of the Atkins, Ornish, Weight Watchers, and Zone diets for weight loss and heart disease risk reduction: a randomized trial. JAMA. 2005 Jan 5;293(1):43-53. doi: 10.1001/jama.293.1.43. PMID: 15632335.